Cocinas en península

Las distintas soluciones de cocinas en península son ideales para separar la cocina y el living. Su configuración es lineal con una extensión hacia el centro de la habitación. De esta forma decoran la cocina de un modo moderno y fácil de personalizarse según el propio estilo, gracias a la versatilidad permitida por las cocinas modulares.

Tipos de cocinas en península
Las ventajas de las cocinas en península
Ergonomía y flujos de trabajo
Dimensiones mínimas
Recomendaciones prácticas

Tipos de cocinas en península

Hay distintos modos para crear una cocina en península:

  • cocina con península que tiene la función de mesa así se combina con el resto de la decoración en una configuración compacta, provista de mesa de comedor
  • cocina en península con encimera de trabajo y espacio para guardar en los muebles bajos, provistos de puertas, gavetas, cajones y compartimientos abiertos, para ampliar la capacidad contenedora de una cocina normal y al mismo tiempo disfrutar la encimera para preparar las comidas y alojar pequeños electrodomésticos de apoyo
  • cocina en península con placa de cocción y fregadero

    , sólo placa de cocción o sólo fregadero, así la península se convierte en el punto principal de la habitación

  • cocina en península con encimera de trabajo y mesa snack o mesa

    , esta última colocada detrás de la de trabajo o en secuencia, a veces manteniendo las mismas dimensiones, otras aumentando la profundidad para crear una encimera de snack o mesa saliente


Las ventajas de las cocina en península

Para decorar una nueva cocina en un amplio open space, las configuraciones en península son elecciones perfectas si se desea distinguir la zona de cocina de la sala de estar a la vista, con elegancia, continuidad estilística y manteniendo el ambiente espacioso. El estilo se vuelve contemporáneo, lleno de ventajas.
Tener una barra de desayuno o de snack siempre disponible cerca de los fuegos, es agradable para comidas rápidas o para charlar mientras se cocina.
Dividir el open space entre cocina y living cuando el espacio es amplio y único y se prefiere delimitar las dos áreas aunque dejando que la cocina se asome a la sala de estar.
Crear la mesa de comedor en poco espacio puesto que la península la reemplaza perfectamente cuando no hay lugar para una normal para el centro de la habitación.
Tener las ventajas de la isla incluso si no hay lugar para una cocina en isla o para las dimensiones reducidas o porque, cuando se renuevan las decoraciones, se desea la isla pero no los trabajos que la misma implica.
Simplificar los trabajos necesarios puesto que para cambiar una cocina y elegirla en península puede decidirse utilizar esta última como encimera de trabajo y posible encimera de snack, por lo tanto sin tocar las instalaciones.
Vivir siempre la convivialidad ya que permite cocinar y al mismo tiempo estar en compañía, controlando los niños que juegan en el living adyacente.


Ergonomía y flujos de trabajo

En una cocina en península es fácil trabajar en perfecta tranquilidad y sin cansarse puesto que cada cosa está al alcance de la mano. Lo importante es disponer la sucesión de los electrodomésticos, fregaderos y placas de cocción para seguir la lógica de los movimientos realizados para cocinar. Con la zona de lavado y cocción colocadas perpendiculares cerca de la esquina y una encimera de apoyo y de trabajo en el medio, se crea la disposición perfecta para el flujo de trabajo. En general, es preferible colocar la nevera cerca del fregadero. Sirve para permitir coger los alimentos y limpiarlos, ponerlos en la encimera y luego en la zona de cocción, que es mejor que tenga los fuegos y los hornos cercanos entre sí. De este modo la triangulación de los desplazamientos facilita una operatividad lógica y eficiente.

Dimensiones mínimas

Se recomienda considerar una distancia mínima entre la península y los elementos traseros:

  • 120 cm para abrir las puertas al mismo tiempo
  • 120 cm para trabajar en pareja en la cocina
  • 100 cm en caso de que haya un lavavajillas con una pared enfrente

Recomendaciones prácticas

Para decorar de la mejor manera un lugar con una cocina en península hay que prestar atención a algunos simples detalles que deberían decidirse desde la fase de proyecto.
Consideraciones preliminares sobre las instalaciones para la península y sobre el preajuste del agujero para la salida de los humos. Si se interviene después del proyecto de la casa, la solución más simple es una península que sea sólo encimera de trabajo para mantener íntegras las instalaciones existentes.
Electricidad e iluminación adecuadas para la península con una torreta eléctrica, útil para conectar los enchufes de cualquier electrodoméstico de cocinero, móvil o tablet serva, y con focos o luces colgantes para facilitar el trabajo en la cocina.
Falso techo: si hay el lugar en altura para construir el falso techo, que oculte la conexión con el humero para que salgan los humos, es posible aplicar la zona de cocción en la península sucesivamente.
Protección contra las salpicaduras que tenga la función de divisorio entre la zona de cocción y la mesa snack cuando se colocan una frente a la otra en una encimera de profundidad reducida.