Encimeras de trabajo

En la decoración de una cocina, la elección de las encimeras de trabajo es siempre laboriosa porque es necesario hacer combinar elementos estéticos y funcionales, ambos importantes. Actualmente las propuestas para las encimeras satisfacen gustos muy diferentes. Utilizan materiales tecnológicos como Corian® o Fenix NTM®, el acero de gusto industrial, los clásicos cuarzos, mármoles y las clásicas piedras, novedades como los vidrios coloreados, los laminados siempre duraderos.

Finalidades de las encimeras
Dimensiones de las encimeras
Accesorios
Materiales de las encimeras

Finalidades de las encimeras

La encimera de la cocina aloja el fregadero y la placa de cocción, o sea elementos funcionales fundamentales, además de proporcionar espacio para limpiar, preparar, cortar, amasar los alimentos, apoyar las ollas calientes, servir, alojar los pequeños electrodomésticos de cocina y los enseres de uso diario. Por estas razones la encimera mejor es la sólida, hidrófuga, resistente al calor y a la humedad, higiénica y fácil de limpiar. Cuando se elige se considera también el agrado al tacto, puesto que la encimera de la cocina es tocada y rozada constantemente por quien utiliza la placa, y sobre todo se considera cual es el uso que se hace de la cocina, cuales son las características irrenunciables y cuales las estéticas deseadas. De esta forma cada uno elige la solución más adecuada para sí mismo, combinando estética y características técnicas del material utilizado.


Dimensiones de las encimeras

Una cocina cómoda tiene la justa altura para quien trabaja. Es un resultado fácil de alcanzar gracias a la posibilidad de jugar con las dimensiones de la encimera elevada, de los armazones y de los zócalos o de las patas de los muebles bajos, o de los muebles sobre los cuales se apoya la encimera. Normalmente una encimera de cocina se encuentra a una altura variable entre 88 cm y94 cm. Cuando se necesita una configuración muy alta, es suficiente utilizar los bajos suspendidos. El otro aspecto determinante es la

profundidad de la encimera de trabajo

para poder disponer de lugar para preparar las comidas y guardar los enseres. También aquí, existen distintas dimensiones. De costumbre una encimera de pared tiene de 60 a 80 cm de profundidad mientras que le encimera de una isla o de una península tiene de 70 a 120 cm.

Accesorios

Para completar la funcionalidad de las encimeras, algunos accesorios pueden hacer la diferencia. Las tomas de corriente son irrenunciables, colocadas en la pared o, en caso de configuración de la cocina de isla o península, aplicadas en una torreta eléctrica escamoteable para utilizar cuando se necesite. Cuando el mueble está apoyado en la pared, es necesario aplicar el resplando de protección contra la humedad, esencial sobre todo cerca del fregadero y de la placa de cocción. Además son cómodas las soluciones de pared que prevén uno o varios contenedores integrados en la encimera, colocados detrás del área de cocción y de la de lavado, para alojar enseres, platos y vasos a la vista.

Materiales de las encimeras

Laminado. Es resistente, higiénico, impermeable, pero bastante sensible al calor. Su precio es reducido y ofrece una amplia gama de colores y acabados entre los cuales elegir. Logra copiar de un modo realista materiales como la madera y la piedra natural.
Fenix NTM®. Es tratado con nanotecnologías que lo vuelven antihuella, higiénico, suave al tacto, resistente al agua, golpes, frotamientos, disolventes. Se puede arreglar en caso de microarañazos y tiene una elegancia innata gracias a sus colores super opacos.
Vidrio. Los vidrios utilizados para las encimeras, brillos o satinados, son tratados para volverse resistentes a los arañazos y a los golpes y son fáciles de limpiar. Mantienen inalterada su belleza en el tiempo y no absorben ni suciedad ni manchas.
Okite®/Silestone®. Es una superficie muy sólida y compacta por lo tanto resiste muy bien a los arañazos, al calor y a las manchas. Es higiénica y fácil de limpiar y propuesta en numerosos acabados de seductoras variaciones cromáticas.
Dekton®. Es una mezcla sofisticada de las mejores materias primas utilizadas en la producción de cristal, materiales cerámicos y cuarzo de altísima calidad. Es un material muy resistente y por lo tanto muy duradero.
Mármol o piedra. Son materiales naturales y nobles, con grupos de precio muy diferentes, resistentes a los arañazos y al calor, capaces de ofrecer un toque de cálida autenticidad a cualquier cocina. Se combinan perfectamente, por contraste, con líneas y formas contemporáneas.
Corian®/Betacryl®.Es resistente, reparable en caso de eventuales arañazos, higiénico, atóxico, compacto y cálido al tacto. Las losas de Corian® son soldables entre sí, sin ningún signo visible. Además del clásico blanco puede elegirse en muchos otros colores.
Acero inoxidable. Muy higiénico, inatacable por las manchas, más sensible a los arañazos. Existe también en la versión vintage. El fregadero y la placa de cocción son soldables en la encimera sin signos de unión para una perfecta estética minimalista.
Peltrox®. Une las características del acero inoxidable con el calor y la estética del peltre, que permanecen estables en el tiempo y un precio más ventajoso. En su caso, posibles arañazos se notan menos con respecto al acero inoxidable.

¿Quiéres ahondar a vista? Hemos preparado una tabla comparativa con las características más importantes que hay que tomar en cuenta para elegir una encimera de trabajo de cocina.
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